こんにちは、はらぺ子です。

今日私がご紹介するのは、
ヒルナンデス!をはじめ色々なメディアで紹介されたことのある日向屋の「とろとろなんこつ」です。

日向屋 とろとろなんこつ

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内容量 140g
カロリー 155,4kcal
コラーゲン 3752mg
【商品説明】
柔らかく煮込んだ「豚なんこつ」をあっさりポン酢でいただく、絶妙な美味しさ。宮崎の名店「元祖辛麺屋桝元」の大人気メニューです。
( 商品パッケージ裏引用)
驚くべきはコラーゲンの量!
一袋に3752mgものコラーゲンが入っているんですね!コラーゲンは「口から摂取してもあまり意味はない」という説もありますが、私は少し前に「口から摂取したコラーゲンの一部は、美容のために体内で使用される」という新説を新聞記事で読みました。なので、まるっきり無駄ではないんじゃないでしょうか?!

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さあ、そんなコラーゲンたっぷりの
「とろとろ軟骨」
中身はこちらになります。
なんこつ本品と、かぼすポン酢が2個入っていました。

さっそく調理!

・・・といっても、超簡単なんですけどね。
湯煎は2分。電子レンジの場合はラップをして1分間温めます。(w数により多少時間は異なります。)

開封後、水気(スープ)を切り皿に盛り付け、お好みでかぼすポン酢をかけていただきます。「なんこつ丼」「なんこつ入りお好み焼き」などアレンジも可能ですよー!
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切った水気(スープ)は豚肉の良いダシが出ているので、捨てないで味噌汁など色々なお料理のダシとして使用可能です。旨味が凝縮されているので、捨てたら絶対に勿体ないっす!

お味はいかに!?

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私はご飯の上に乗せて、
とろとろ軟骨丼にしました!

白い部分が軟骨になります。
見た目からしてプルプルですよー。

さあ、それではいただきます。
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うん。確かにやわらか!!
軟骨まわりはトロットロ、
軟骨はプルップルですよー!

軟骨のあのコリコリ食感は残っておらず、
とても楽に噛み切ることが可能。
豚肉も箸であっという間にほぐれちゃうんです。

ポン酢で食べるからか、
そこまで脂っぽくもないですよ。
味は薄めなので、ポン酢は必須ですね。
またこの特製「かぼすポン酢」がよく合うんだな!
ただ、2袋しか入ってないので、
足りない場合は、お手持ちのポン酢でも全然問題ないですよ。

いやー、これは食が進みますねー!

そもそも豚なんこつは
比較的安く購入可能な部位です。
私も何度か肉専門店で購入して、
付きっ切りで何時間も茹でたことがありました。

ですが、だからこそわかるんですが、
こんなトロットロにするには
一般家庭では難しいです!
非常に膨大な時間がかかります!

しかも、もっともっと型崩れしちゃうんじゃないでしょうか。

そんな家庭で作るには大変なトロトロ軟骨
食べたい時にお手軽に食べることができるのは、かなり嬉しいですよね!

しかも工夫次第では
様々なアレンジができるようなので、
私も今度はお好み焼きに挑戦してみたいな!



最後まで読んでいただき
ありがとうございました!





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