こんにちは、はらぺ子です。

今年もあとわずかになってしまいましたが、いかがお過ごしですか?インフルエンザが流行っているようなので、体調にはお気を付けくださいね。

さて、我が家では、年末年始は少し贅沢をして蟹を注文しています。私が何より蟹大好き人間なので、蟹会社選びには余念がありません。その中でもここ数年、毎年1回は注文しているのが「かに本舗」さんの蟹でございます!


かに本舗

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今年は、【刺身用・生本ずわい脚肉むき身30本約1kg¥9,980【折れ棒肉・生本ずわいがにむき身1kg¥7,400を購入しました。ヤマトの冷凍便で到着!

数ある蟹通販会社の中で、「かに本舗」の安さは普通~ちょっと安めくらいだとは思います。安さだけを追求するならば、もっと安価に手に入る会社も多いんじゃないでしょうか。

ただ、こちらの会社は非常に知名度が高い事と、実績が豊富であること。種類豊富で、蟹の品質とボリュームが比較的安定しているのが魅力だと思います!

また、蟹1本1本が離れているので、好きな時に好きな量だけ簡単にパパッと取りだせることも気に入っています♪
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刺身用・生本ずわい脚肉むき身30本約1kg
¥9,980

蟹は絶対お刺身でも食べたい!!
そんな私の強い味方、刺身用の「かに脚肉むき身」です。
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どっさり!ふた袋に分かれているのは嬉しい!
ポーションの大きさはほぼ同じ。持ち手も含めて約17センチもありましたよ!

先にも書きましたが、氷のせいで蟹同士がくっついてしまっている通販会社が多い中、こちらは一つ一つが離れて入っており、欲しい量だけ解凍できるので便利です!面倒な肩肉がないのも良いですよね。

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【折れ棒肉・生本ずわいがにむき身1kg¥7,400

こちらの商品は「かに本舗」内で売り上げ2位!折れ棒肉ばかり集めた訳ありの商品です。でも家族で食べるなら、こちらでも全然遜色が無いように思いませんか?逆に食べやすくて手も汚れないので利点ばかりかもしれない!

小さい折れ肉もありますが、思ったよりも大きさがそろっていて嬉しい驚きでした!


流水で解凍!


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食べたい量だけをジップロック等の密封袋に入れて、流水で解凍します。解凍を失敗すると、全てが悲惨な結末になってしまうので慎重に解凍してくださいね!

解凍時間は30分~1時間くらいは見ておいた方が良いかと思います。

早く解凍したい場合は、蟹に重しをして完全に水に沈めちゃいましょう!蟹はプカプカ浮いてきちゃうので、どうしても水につかっていない部分だけ解凍が遅くなってしまうんです。
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約45分程で解凍できました!
氷が解けた後の水は、一部「鍋に入れて出汁にする」という意見もあるようですが、私は捨ててしまいます。


調理して食べてみるよ!

それでは、色々調理して食べてみたので、そのほんの一例をお見せしますね。

〇かに刺身
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(http://skynet-c.jp/SHOP/288.html)
蟹の甘味、旨味がダイレクトに味わえるのが刺身の魅力です!某蟹料亭でお刺身なんて頼んだ暁には、あっという間に数千円飛んでいっちゃいますが、これなら1kgも生蟹が味わえますよ~!

とろーり甘い蟹肉が口の中であっという間にとろけます。絶品だ!!

〇かにバター醤油
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棒肉の両面を軽く焼いて、醤油とバターで手早く炒めます。焼き過ぎに注意して・・・出来上がり!!
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フワフワプリプリの肉に、香ばしさとバターの旨みが加わってめちゃくちゃ美味しかったです!醤油をポン酢に変えても美味しいと思いますよ。これは是非試して頂きたいですね。

〇カニしゃぶ鍋
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(鍋は写真を撮り忘れました・・・。)
蟹は軽くしゃぶしゃぶしてサッと引き上げます!生食可能な蟹だからできる超レアな蟹しゃぶは、外はふわふわ中はトローリで最高ですよ!

最後にまとめ

今回お取り寄せした「かに本舗」の蟹ですが、新鮮で甘くて身が引き締まっており、とても美味しかったです。大満足でした。ごちそうさまでした!

家族全員でお腹いっぱい食べてもまだまだ余裕で残っているので、こちらはクリスマスかお正月にいただこうと思います。

こちらの「かに本舗」は、たらばがにだけでなく、ずわいがに、毛ガニなど幅広い蟹を販売していますよ!私も今度は毛ガニにチャレンジしてみようかなぁ!と寡作中です。混ざりものの無い純粋なかに味噌が食べたいよー!

さて、こちらの通販ですが、年末~お正月シーズンのお届けは送料が数百円ほど値上がりするので、その1点だけお気を付けくださいね。

年末年始の贅沢に!今ならギリギリ間に合いますよ。

それでは、最後までお付き合い下さりありがとうございました!










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