こんにちは、はらぺ子です。

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今日は2016年10月5日より全国のMUJI店舗で発売された新商品「簡単調理の素」シリーズから。「アンチョビガーリック」「アヒージョ」に続き、「サブジ」のご紹介をしたいと思います。
参考記事⇒アヒージョ
参考記事⇒アンチョビガーリック
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サブジ(インド風カレー炒め)
値段¥250(税込み)
内容量60g(2~3人前)
カロリー23kcal
【商品説明】
お好みの野菜と炒めるだけで簡単にインド風カレー炒めのサブジが作れます。クミンを利かせ、本格的な味わいに仕上げました。
(MUJI商品説明より引用)

「サブジ」と聞くといまいちピン!とこないんですが、要するに「インド風のカレー炒め」なんですね。

なるほど。そりゃ美味しいに違いないよ!!

「お好きな野菜を使って作れる」との事ですが、今回もパッケージ裏の調理例通りに作っていきたいと思います。
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【材料】
・オクラ約100g(15本)
・じゃがいも約150g(中1コ)
・トマト約70g(中1/2コ)
・サラダ油大さじ1
・水100ml


【つくり方】
  1. オクラはへたをとり斜めに1/3に切り、じゃがいもは皮をむき厚さ5mm程のスティック状に切り水にさらし、トマトは2~3cmに切ります。(説明文には記載されていませんでしたが、私はオクラのうぶ毛を塩でこすり、下処理しました。)
  2. 鍋にサラダ油、じゃがいもを加え、じゃがいもの色が透き通るまで炒めます。
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  3. サブジの素(一袋)と水を加えてよくかき混ぜながら沸騰させます。
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  4. オクラとトマトを加え、全体が混ざりオクラに火が通ったら出来上がりです。

材料を切って炒めるだけ。
あっという間に出来ましたー!
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カレーの豊かな香りが食欲を増進させます。
私はオクラを炒めることはあまりしないので、
味が想像できないなぁ。
どんな感じなんだろう??

それではさっそくいただきます。
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カレーベースのスパイシーな風味と
トマトの酸味がかなりマッチしていて、
とても美味しいです。

カレー味なのに、トマトのお蔭でサッパリ食べることができますよ。
そして、オクラの食感とネバネバが
良いアクセントになっていますね。
ジャガイモもホクホクで最高です。

雰囲気的には、
ちょっと夏野菜のカレーに似ているかな。

こりゃ間違いないわ!!


カレー味なので、
まったく辛くないとは言わないですが
そこまでピリピリしないので、
お子様でも食べれると思います。
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こちらは化学調味料、合成着色料、香料不使用。
メイドインジャパンの日本製です。

今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした!

今回はパッケージ裏の調理例通りに調理しましたが
お好きな具材や冷蔵庫の残りを使えば
あっという間にその時々の美味しい「サブジ」が出来上がりますよ。

ただ私的には、是非トマトとオクラは使用して
食べてほしいと思います。
異国感がグッと上がりますよ。
オススメです!






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